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清炖羊肉的正确做法

清炖羊肉的正确做法如下： 材料： 1. 羊肉块（500克） 2. 姜片（3片） 3. 大葱（2根） 4. 料酒（适量） 5. 清水（适量） 6. 盐（适量） 7. 白胡椒粉（适量） 步骤： 1. 羊肉块先用冷水冲洗干净，将血水和杂质冲洗干净，然后沥干备用。 2. 锅中倒入适量清水，加入料酒和姜片，将羊肉块放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。 3. 炖煮约30分钟后，将锅中的浮沫撇净。 4. 大葱切大段备用。 5. 继续慢炖至羊肉变得酥烂，约炖煮2-3小时。根据个人喜好，可以根据羊肉的硬度调整时间。 6. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉来调味。根据个人口味调整。 7. 炖煮完成后，将羊肉块捞出，装盘。可以将炖羊肉和汤一同装盘，撒上葱花进行装饰。 提示： - 预先将羊肉泡在冷水中有助于去除血水和膻味。 - 清炖的关键是要慢炖，以保持肉质酥烂，可以使用炉具或者电饭煲进行慢炖。 - 可以根据个人喜好，加入适量的其他配料如姜片、党参等来提升口感和草药的味道。

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重新调整hashmap大小存在什么问题

重新调整HashMap大小可能会导致以下问题： 1. 性能下降：调整HashMap大小时，需要重新计算每个元素在新的哈希表中的位置，并将元素重新插入。如果HashMap中有大量的元素需要重新插入，这个操作的时间复杂度可能会很高，导致性能下降。 2. 冲突增加：HashMap使用哈希函数将元素映射到不同的桶中，但调整HashMap大小后，哈希函数可能会将一些之前被映射到不同桶中的元素映射到同一个桶中，导致冲突增加。冲突的增加可能导致元素的查找、插入和删除的性能下降。 3. 内存浪费：调整HashMap大小时，需要重新分配更大的内部数组来存储元素。如果调整的大小远远大于HashMap中实际元素的数量，会导致内存的浪费。 4. 并发问题：在多线程环境下，调整HashMap大小可能会引发并发问题。例如，当多个线程同时调整HashMap大小时，可能会导致竞争条件，使得操作结果不一致或出现错误。 因此，在重新调整HashMap大小时，需要仔细考虑上述问题，并根据具体场景进行合理的调整策略。

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